Produtor: Pol Roger & Cie, S.A. País: França Ano: 2015 Região: Champagne
Castas: Chardonnay e Pinot Noir Vinificação: Fermentação lenta e fria mantida abaixo de 18°C em cubas de aço inoxidável (variedades separadas). O vinho passa por uma
fermentação malolática completa antes do blend final. A fermentação secundária ocorre em garrafa a 9°C nas caves Pol Roger.
Notas de Prova: Cor amarelo-dourado. O nariz abre com notas de especiarias e pimenta. Seguem-se notas de frutas pretas. Bouquet de frutos secos e avelã sobrepostas a notas de frutas exóticas. No paladar, notas de frutas cristalizadas acompanham notas de pastelaria.
Teor Alcoólico: 12.5% Gastronomia: Harmonize com ostras, marisco ou até mesmo caviar, será extraordinário. Poderá acompanhar na perfeição sashimi ou tártaro.
Cód. EAN: 3260924020158 Capacidade: 1,5 L
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