Produtor: Madeira Wine Company S.A.
País: Portugal
Ano: 1991
Região: Madeira
Castas: Malmsey
Enólogo: Francisco Albuquerque
Vinificação: Vindima manual, com seleção qualitativa, durante várias semanas de acordo com o estado de maturação.
Estágio: Sistema de canteiro, em cascos de 650 L (pipas canteiras) à temperatura ambiente até ao mês do engarrafamento.
Notas de Prova: Apresenta cor âmbar, límpido e brilhante, c/nuances douradas. No nariz notas de compotas e frutos cristalizados doces, brioches e mel. Na boca é doce, rico e aveludado mas com alguma frescura, deixando um final de boca longo c/ notas quentes de marmelada.
Teor Alcoólico: 21%
Acidez: 8,9 g/L
PH: 3,38
Açúcar: 135 g/L
Gastronomia: Excelente como digestivo, é um bom vinho para meditação.
Cód. EAN: 5600455021862
Capacidade: 1.5 L
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