Produtor: Madeira Wine Company S.A.
País: Portugal
Ano: 0
Região: Madeira
Castas: Bual
Enólogo: Francisco Albuquerque
Estágio: Este vinho é um blend the com vinhos de idade média de 10 anos de envelhecimento em cascos de carvalho segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’, nas centenárias adegas da Blandy`s.
Notas de Prova: Cor cristalina, âmbar com reflexos dourados. Complexo, grande intensidade aromática, bouquet de frutos secos, tais como, figos e ameixas, com notas de amêndoas e madeira completadas por caramelo e baunilha. No palato é sumptuoso, meio doce e muito macio.
Teor Alcoólico: 19%
Acidez: 6,3 g/L
PH: 3,4
Açúcar: 95 g/L
Gastronomia: É um excelente acompanhamento de foie gras e queijos como o gouda envelhecido ou o queijo azul, mas também combina extremamente bem com nozes, frutos secos e bolo de frutas e crème brûlée. Refinado pelo que não requer decantação.
Cód. EAN: 5010867600690
Capacidade: 0,5 L
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