Produtor: Henri Bourgeois
País: França
Ano: 2014
Região: Sancerre
Vinificação: 85% do vinho é fermentado em tanques de aço inoxidável a 15 a 18 ° C, os restantes 15% fermentado em
Estágio: Maturação ocorre em borras finas durante 7 a 8 meses.
Notas de Prova: Sauvignon domina com um toque discreto de terroir e pequenas notas de madeira no final. Com o tempo, o sabor tornam-se mais homogêneo e complexo.Finalmente, o sabor da madeira é completamente absorvido trazendo uma enorme profundidade ao vinho.
Acidez: g/L
Açúcar: g/L
Gastronomia: Excelente como aperitivo, com aperitivos, petiscos, peixe fresco, marinado e grelhado, sushi, comida picante e levemente temperada.
Capacidade: 1,5 L
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