ANSELMO MENDES Curtimenta 2015

Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2015
Região: Vinhos Verdes

Castas: 100% Alvarinho
Produção: 5.000 garrafas
Enólogo: Anselmo Mendes

Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega. Maceração pelicular seguida de fermentação c/ as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 L de carvalho francês.

Estágio: Nas barricas usadas de 400 L de carvalho francês sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio 12 meses em garrafa.

Notas de Prova: Forte intensidade dos aromas varietais da casta onde se destacam os frutos secos, nomeadamente amêndoa e avelã ladeados por nuances de especiarias e damascos secos. No palato, mostra uma acidez vincada e mt fresca, terminando longo, elegante e sedoso

Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 6,9 g/L
PH: 3.25
Capacidade: 0,75 L
Portfolio Vinhos, Lda.
Rua D. Leonor de Freitas, 225
Apartado 14
4431-901 V. N. Gaia
Portugal
Tel. +351 22 093 9586
Fax. +351 22 093 9585
geral@portfoliovinhos.pt