ANSELMO MENDES Contacto 2016

Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2016
Região: Vinhos Verdes

Castas: 100% Alvarinho
Produção: 200.000 garrafas
Enólogo: Anselmo Mendes

Vinificação: Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação mediana feita pelo frio. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-18ºC.

Estágio: Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.

Notas de Prova: or limonada, aroma intenso marcadamente mineral. Muita concentração de fruta madura com laivos de pedras molhadas. Boca poderosa c/ estrutura e uma acidez pontiaguda que lhe confere uma grande frescura.Termina longo com amargos cítricos e tropicais.

Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 6,8 g/L Ác. Tartáric
PH: 3.30
Capacidade: 0,75 L
Portfolio Vinhos, Lda.
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