E - QUINTA DA FALORCA Tinto 2012

Produtor: Quinta V.das Escadinhas -Soc.Agr.de Silgueiros S.A
País: Portugal
Ano: 2012
Região: Dão

Castas: Touriga-Nacional, Rufete, Jäen, Alfrocheiro e Tinta-Roriz
Produção: 6.974 garrafas
Enólogo: Carlos Figueiredo, Pedro Figueiredo / Vines & Wines

Vinificação: As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg, com extremo cuidado, foram levadas para as cubas, onde decorreu a fermentação a temperaturas controladas. Remontagens suaves.

Estágio: Cubas inox. 50% do lote estagiou 6 meses em barrica de 2º uso e em garrafa 9 meses. Engarrafamento em novembro 2016.

Notas de Prova: Aroma elegante e complexo com presença de frutos vermelhos. Sabor macio com boa estrutura e taninos. Final longo e autêntico., segundo a sua tradição

Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 5,19 g/dm3
PH: 3.68
Açúcar: 2,5 g/dm3
Capacidade: 0,75 L
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