CAROLINA Branco 2016

Produtor: Towine
País: Portugal
Ano: 2016
Região: Douro

Castas: Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho.
Produção: 6.300 garrafas
Enólogo: Jean Hugues

Vinificação: Vindima em caixas de plástico de 25 kgs. Prensagem das uvas e decantação a temperatura controlada de 10ºC. Fermentação em cuba de inox a temperatura de 14ºC.

Estágio: Estagio nas borras finas com “batonnage” quinzenalmente até o final de janeiro. Engarrafado em abril de 2017.

Notas de Prova: Mineral de cor cítrica esverdeada, este vinho tem uma acidez equilibrada com fruta de caroço bem presente finalizando com um bom volume de boca, seco e persistente.

Teor Alcoólico: 12,9%%
Acidez: 5,1 g/l
PH: 3.31
Açúcar: 1,9 g/L
Cód. EAN: 5606808123160
Capacidade: 0,75 L
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