Produtor: Madeira Wine Company S.A.
País: Portugal
Ano: 0
Região: Madeira
Castas: Tinta Negra
Enólogo: Francisco Albuquerque
Estágio: Transferido para tanques estufa, onde foi submetido a um processo cíclico de aquecimento e arrefecimento, com temperaturas entre os 45-50°C, durante três meses. Concluída a estufagem, o vinho esteve 3 anos a maturar em cascos de carvalho americano.
Notas de Prova: Castanho dourado carregado, com mel e passas no nariz. Encorpado e macio. Excelente para o final de um jantar.
Teor Alcoólico: 19%
Acidez: 5,5 g/L
PH: 3,35
Açúcar: 125 g/L
Gastronomia: Soberbo acompanhando sobremesas, em especial frutas, bolos, doces de chocolate e queijos. Foi filtrado, pelo que não necessita ser decantado. Aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto.
Cód. EAN: 5010867600027
Capacidade: 0,75 L
|
