Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A. País: Portugal Ano: 2016 Região: Douro
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Produção: Prémio Uva de Ouro 2018 Excelência Ed. 2018 Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia
Vinificação: Em cubas inox c/ maceração por remontagem, onde, através de uma ação suave e uma fermentação a baixa
Estágio: Em cubas inox e em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês e americano. Engarrafado a partir de abril de 2018.
Notas de Prova: Com cor granada intensa, este Altano Tinto apresenta um perfil aromático onde a profusão de notas florais e frescura do fruto.
Vigoroso e sedoso na boca, desvenda sabores de frutos vermelhos bem definidos, envoltos em taninos finos.
Teor Alcoólico: 13,6% Acidez: 4,9 g/L PH: 3.72 Açúcar: 0,6 g/l Gastronomia: Vinho com vincado sentido gastronómico, o Altano é um excelente parceiro de mesa, igualmente à vontade com pizza ou lasagna, e pratos da cozinha tradicional portuguesa; Bacalhau à Brás, carne de porco à alentejana, rojões à moda do Minho, etc
Capacidade: 0,75 L
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