Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.
País: Portugal
Ano: 2016
Região: Douro
Castas: 60% Touriga Nacional; 20% Touriga Franca; 20% Mistura de castas nobres.
Produção: 7,433 caixas (12x75cl) e 374 garrafas Magnum.
Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia
Vinificação: Uvas vindimadas manualmente.Na adega escolha de cachos, seguindo-se o desengace suave e 2ª escolha b
Estágio: 10 meses em barricas de carvalho americano de 400 L até ser transferido para cubas 400L até ser transferido para cubas onde se procedeu à preparação para
engarrafamento (abril de 2018).
Notas de Prova: Um vinho intenso e retinto na cor. Apresenta aromas de chão de floresta,c/notas de eucalipto e resina e sugestões de pimento. No paladar,sabores de frutos vermelhos mas ao mesmo tempo redondos c/taninos polidos a recortar e equilibrar o conjunto
Teor Alcoólico: 13,7%
Acidez: 5,0 g/L
PH: 3,68
Açúcar: 0,8 g/l
Gastronomia: Pronto a consumir, embora tenha potencial para evoluir favoravelmente em garrafa até 2026.
Cód. EAN: 5608309005761
Capacidade: 0,75 L
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