Produtor: Quinta da Fonte Souto, S.A.
País: Portugal
Ano: 2018
Região: Alentejo
Castas: 75% Arinto e 25% Verdelho
Produção: 660 caixas (12x75cl)
Enólogo: Charles Symington, Pedro Correia
e José Daniel Soares.
Estágio: 70% do lote fermentou em barricas de 500 l em contacto com as borras finas. O lote final estagiou 7 meses em madeira nova de carvalho francês e da Europa Central (46%), e em madeira de segundo ano (54%). Engarrafado em julho de 2019.
Notas de Prova: No aroma sobressai a harmonia entre as notas da barrica - com a sugestão de baunilha - e a frescura revelada nas notas de manga, pontuada pelos límpidos toques cítricos de limão e toranja. Na boca, apresenta um corpo cremoso e uma estrutura notável.
Teor Alcoólico: 14,3 %
Acidez: 6 g/L
PH: 3,14
Açúcar: 0,6 g/l
Cód. EAN: 5608309007840
Capacidade: 0,75 L
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