Produtor: Quinta V.das Escadinhas -Soc.Agr.de Silgueiros S.A
País: Portugal
Ano: 2019
Região: Dão
Castas: 95% Encruzado, Malvasia Fina e outras
Produção: 5365 Garrafas (0,75 L)
Enólogo: Carlos Figueiredo e Pedro Figueiredo
Vinificação: As uvas foram apanhadas manualmente. Fermentação a temperatura controlada 10 - 16º C durante 29 dias
Estágio: 90% estagiou em cubas inox e 10% em barricas de carvalho francês (225L) durante 2 meses. Engarrafado a 2 de março de 2020.
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 5,96 g/dm3
PH: 3,30
Açúcar: 0,3 g/L
Cód. EAN: 5607897008192
Capacidade: 0,75 L
|
