Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2016
Região: Vinhos Verdes
Castas: 100% Alvarinho
Produção: 5000 garrafas
Enólogo: Anselmo Mendes
Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo.
Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês (400 l) durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estagia 12 meses em garrafa.
Notas de Prova: Aromas mt concentrados de fruta onde se destaca a maçã e a perã envoltos em aromas finos de baunilha e especiados
onde se nota a madeira de elevada qualidade. No palato extremamente minerallembrando a pedra molhada.Termina longo e mt elegante e sedoso.
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 6,5 g/L
PH: 3,35
Capacidade: 3 L
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