Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.
País: Portugal
Ano: 2021
Região: Douro
Castas: Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego
Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia
Vinificação: Após desengace e esmagamento suave das uvas, uma breve maceração pelicular permite otimizar a extraç
Estágio: 3 meses em cubas de aço inox, com um contato mínimo com o oxigénio, de modo a preservar toda a frescura aromática do vinho.
O vinho foi engarrafado em janeiro de 2020.
Notas de Prova: Aromas vivos de abacaxi e pêssego com notas em fundo de baunilha e banana. Maravilhosamente fresco na boca com sabores de alperce e pêssego, complementados com um recorte de acidez cítrica que confere grande equilíbrio ao vinho.
Teor Alcoólico: 12,8%
Acidez: 6,0 g/L
PH: 3,29
Açúcar: 0,6 g/l
Capacidade: 0,75 L
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