Produtor: Adega Costa Atlântica, Lda
País: Portugal
Ano: 2020
Região: Alentejo
Castas: Arinto
Enólogo: Bernardo Cabral
Vinificação: Vindima manual, arrefecimento das uvas em camara frigorífica após o uqal são prensadas em cacho inte
Estágio: Estágio sobre as borras de fermentação durante 9 meses.
Notas de Prova: Cor esvedeada. Aroma subtil e fresco, com notas de limão, maçã, alguma fruta tropical e forte mineralidade. Na boca, a prova é envolvente, cremosa, mas simultaneamente muito fresca. Tem um final persistente e salino.
Teor Alcoólico: 13 %
Acidez: 7,1 g/L
PH: 3,40
Açúcar: 0,5 g/L
Gastronomia: Harmoniza na perfeição com qualquer tipo de marisco e peixe, sejam crus ou grelhados, carnes magras, pasta, noddeles ou cozinha exótica e picante.
Capacidade: 0,75 L
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