Produtor: Adega Costa Atlântica, Lda
País: Portugal
Ano: 2020
Região: Alentejo
Castas: Sauvignon Blanc
Enólogo: Bernardo Cabral
Estágio: Durante 9 meses em depósito inox e barricas, onde fermentou sobre as borras finas, sem batônnage. O loteamento foi concluído apenas no final do estágio garantindo assim um perfil consistente.
Notas de Prova: Apresenta cor esverdeada. Aroma atrativo e elegante dominado por nuances de espargos brancos, pimentos verdes e algumas notas de lima e maracujá. Boca com grande vibração, muito envolvente e mineral, terminando muito longo e salino.
Teor Alcoólico: 12.5%
Acidez: 6,8 g/L
PH: 3,4
Açúcar: 0,8 g/L
Gastronomia: Harmoniza na perfeição com marisco, ostras, peixes quer sejam crus ou grelhados, saladas de pimentos e queijos curados.
Cód. EAN: 5607411400013
Capacidade: 0,75 L
|