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QUINTA DA FALORCA Reserva Tinto 2011

Produtor: Quinta V.das Escadinhas -Soc.Agr.de Silgueiros S.A
País: Portugal
Ano: 2011
Região: Dão

Castas: Touriga-Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
Produção: 6.666 garrafas
Enólogo: Carlos Figueiredo e Pedro Figueiredo

Vinificação: Esmagamento suave das uvas com desengace total, maceração e fermentação em cubas de inox de pequena capacidade, com leveduras selecionadas, controlo de temperatura 28º-30º remontagens suaves.

Estágio: Cubas inox, barricas 75%nova de carvalho francês (Tosta Evolution, grão-fino - 18 meses. Posterior estágio em garrafa. Engarrafado em agosto de 2015.

Notas de Prova: Vinho com muita concentração. Prova de boca rica, com textura de seda e taninos de filigrana.

Teor Alcoólico: 14,0%
Acidez: 5.62 g/L
PH: 3,65
Açúcar: 1,1 g/L
Cód. EAN: 5607897005115
Capacidade: 0,75 L
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