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VINHOS NACIONAIS

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QUINTA DA CAROLINA Reserva Especial Tinto 2012

Produtor: Towine
País: Portugal
Ano: 2012
Região: Douro

Castas: Vinha velha (Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinto Cão...)
Produção: 1.600 garrafas
Vinificação: Uvas colhidas em caixas de plástico de 25Kg, escolhidas à mão bago a bago, desengaçadas e pisadas a pé em lagares tradicionais, fermentaram a uma temperatura de 24ºC. A malolática fez-se em barricas novas e usadas de carvalho francês.

Estágio: Estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês (novas e usadas). Engarrafado em abril de 2014.

Notas de Prova: Cor rubi escura. Bom volume de boca e taninos firmes. Aromas de fruta do bosque, alguns aromas vegetais, tem uma mineralidade que lhe confere um final longo e persistente. Ainda jovem, mas pronto a beber, terá mais complexidade com os anos em garrafa

Teor Alcoólico: 14,5%
Acidez: 5,3 g/l
PH: 3,63
Açúcar: 0,8 g/l
Cód. EAN: 5606808119125
Capacidade: 0,75 L
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