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CHAMPAGNES/ESPUMANTES

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QUINTA DA FALORCA Espumante Rose 2015

Produtor: Quinta V.das Escadinhas -Soc.Agr.de Silgueiros S.A
País: Portugal
Ano: 2015
Região: Dão

Castas: Touriga Nacional
Produção: 1.853 Garrafas
Enólogo: Carlos Figueiredo e Pedro Figueiredo

Vinificação: As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg, com extremo cuidado, após 24h em descanso na adega para arrefecimento natural das uvas. Foram prensadas suavemente, fermentando a baixa temperatura durante 30 dias.

Estágio: O vinho estagiou sobre as leveduras durante 9 meses, altura em que foi feito o "dégorgement", adição de licor de expedição,

Notas de Prova: Um espumante monocasta, de cor rosa leve, de bolha muito fina e elegante. Na boca é fresco com acidez vivificante, deixando um sabor requintado e prolongado.

Teor Alcoólico: 12,5 %
Acidez: 6,7 g/L
PH: 3.18
Açúcar: 2,8 g/L
Cód. EAN: 5607897010157
Capacidade: 0,75 L
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