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VINHOS NACIONAIS

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ANSELMO MENDES 3 Rios Escolha 2016
Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2016
Região: Vinhos Verdes

Castas: Alvarinho, Loureiro e Avesso
Enólogo: Anselmo Mendes

Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Desengace total. Prensagem suave da uva inteira. Clarificação extrema do mosto por frio. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-16ºC.

Estágio: Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.

Notas de Prova: Cor verde-limão pálida, límpida e com brilho. Aroma frutado (tropical, manga,pêssego, laranja) com forte presença floral e mineral. Boca fresca, plena de mineralidade e estrutura. Final de boca longo e estruturado.

Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 6,3 g/L
PH: 3,31
Cód. EAN: 5606486118014
Capacidade: 0,75 L
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