Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda País: Portugal Ano: 2016 Região: Vinhos Verdes
Castas: Alvarinho, Loureiro e Avesso Enólogo: Anselmo Mendes
Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Desengace total. Prensagem suave da uva inteira. Clarificação extrema do mosto por frio. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-16ºC.
Estágio: Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
Notas de Prova: Cor verde-limão pálida, límpida e com brilho. Aroma frutado (tropical, manga,pêssego, laranja) com forte presença floral e mineral. Boca fresca, plena de mineralidade e estrutura. Final de boca longo e estruturado.
Teor Alcoólico: 12,5% Acidez: 6,3 g/L PH: 3,31 Cód. EAN: 5606486118014 Capacidade: 0,75 L
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