Produtor: Quinta V.das Escadinhas -Soc.Agr.de Silgueiros S.A
País: Portugal
Ano: 2012
Região: Dão
Castas: 69 % Touriga Nacional; 21 % Jaen; 6 % Tinta Roriz e 4 % Alfrocheiro
Produção: 4000 garrafas (0,75 L)
Enólogo: CarlosFigueiredo e Pedro Figueiredo
Vinificação: As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg ,com extremo cuidado, foram levadas para as cubas, onde decorreu a fermentação a temperaturas controladas. Remontagens suaves.
Estágio: Estágio em Cubas inox. 50% do lote estagiou 8 meses em barrica de 2º uso e em garrafa 9 meses. Engarrafado em novembro 2016.
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 5,21 gm/dm3
PH: 3,62
Açúcar: 1,0 g/L
Cód. EAN: 5607897003128
Capacidade: 0,75L
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