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PRAZO DE RORIZ Tinto 2016

Produtor: Prats & Symington, Lda.
País: Portugal
Ano: 2016
Região: Douro

Castas: 30% Touriga Franca, 30 % Touriga Nacional, 15 % Tinta Roriz, 25 % Mistura de Castas
Enólogo: Bruno Prats, Charles Symington, Luís Coelho e Pedro Correia.

Vinificação: Uvas vindimadas à mão, selecionadas em tapete de escolha,a fermentação decorre em cubas de inox, onde a maceração (remontagem manual) permite extrair tudo o que de bom as uvas podem dar.

Estágio: Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros.

Notas de Prova: Caracteriza-se pelos frutos vermelhos, framboesa e cereja, sendo que o terroir de Roriz inscreve também um toque mineral e apelativas notas de especiarias. Ideal para consumido novo. Possui potencial para estagiar em garrafa por alguns anos.

Teor Alcoólico: 13,9%
Acidez: 5,0 g/L
PH: 3,70
Açúcar: 0,8 g/L
Gastronomia: Pronto a consumir, embora tenha elevado potencial para evoluir favoravelmente em garrafa.

Cód. EAN: 5608309001237
Capacidade: 0,75 L
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