Produtor: Madeira Wine Company S.A.
País: Portugal
Ano: 0
Região: Madeira
Castas: Sercial
Vinificação: Fermenta com leveduras naturais a uma temperatura controlada (18-21ºC) em cubas de inox com temperat
Estágio: É envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal.
Notas de Prova: Cor topaz brilhante e limpa, com reflexos dourados. Fresco, com aromas de frutos secos,madeira e citrinos. Final de boca fresco, frutado e persistente.
Teor Alcoólico: 19%
Acidez: 6 g/l
PH: 3.3
Açúcar: 50 g/l
Gastronomia: É excelente como aperitivo e acompanha bem entradas, pratos de peixe e cozinha Indiana.
Capacidade: 0,05 L
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