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VINHOS NACIONAIS

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CAROLINA Branco 2017

Produtor: Towine
País: Portugal
Ano: 2017
Região: Douro

Castas: Viosinho, Rabigato, Códega de Larinho, mas também algum Gouveio, Malvasia Fina.
Produção: 4.400 garrafas
Enólogo: Luís Pedro Cândido da Silva

Vinificação: Vindima em caixas de plástico de 25 kgs. Prensagem das uvas e decantação de 48h a temperatura controlada de 10ºC. Fermentação em cuba a temperatura de 14ºC.

Estágio: Estágio em cuba inox com batonnage semanal das borras finas até o final de Janeiro. Engarrafado em Abril de 2018.

Notas de Prova: Brilhante de cor amarelo esverdeado Notas aromáticas de frutos tropicais e cítricos. Bom volume na boca, concentrado, com acidez equilibrada e um final longo e fresco.

Teor Alcoólico: 13,3%
Acidez: 5,1 g/l
PH: 3,25
Açúcar: 1,9 g/L
Cód. EAN: 5606808123177
Capacidade: 0,75 L
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