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VINHOS NACIONAIS

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ANSELMO MENDES Curtimenta 2017
Produtor: Anselmo Mendes Vinhos, Lda
País: Portugal
Ano: 2017
Região: Vinhos Verdes

Castas: 100% Alvarinho
Produção: 5.000 garrafas
Enólogo: Anselmo Mendes

Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega. Maceração pelicular seguida de fermentação c/ as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 L de carvalho francês.

Estágio: Nas barricas usadas de 400 L de carvalho francês sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio 12 meses em garrafa.

Notas de Prova: Nariz mt complexo, c/ aromas florais intenso, juntamente com um toque especiado/madeira (ligeira baunilha) e mineral (pedra molhada). No palato, ligeiros herbáceos típicos da casta. Grande estrutura de boca c/ uma acidez bem fresca. Final envolvente.

Teor Alcoólico: 13 %
Acidez: 6,4 g/L
PH: 3,34
Cód. EAN: 5606486115808
Capacidade: 0,75 L
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