Notas de prova
Brilhante, Armelo-Limão. As aromas cítricos onde se destaca as notas de lima conjugam de forma harmoniosa, com apontamentos de florais e notas salinas. boca: Ataque de uma acidez vibrante, oriunda do nosso terroir atlântico, mas que é perfeitamente ligada pela cremosidade característica dos vinhos da Quinta do Pinto. Tem um final muito longo, salino e persistente, permitindo ser um vinho com grande longevidade em garrafa.
Vinificação
Vindima manual apenas durante o período da manhã. Seleção manual dos melhores cachos de uva. Fermentação a temperatura controlada entre 16-17ºC com leveduras indígenas em cuba de cimento.
Estágio
Fez estágio em cuba de cimento durante 3 meses sob borra fina.
