Notas de prova
Cor rubi profundo. Aroma rico, balsâmico, com notas de especiarias, frutos vermelhos e do bosque, apontamentos de sílica integrados com notas de café e chocolate preto. Na boca é elegante, com taninos sedosos e bem presentes. A tosta bem integrada dá-nos um final de boca longo e volumoso.
Vinificação
Vindima manual e seleção manual dos melhores cachos. Fermentação a temperatura controlada, com leveduras indígenas, com suaves delastages diárias, seguida de maceração pós fermentativa de de 3 semanas.
Estágio
O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho Português de 1º e 2º ano.
