A fundação da Famille Piffaut Vins & Domaines remonta a 1820, onde a Família Ninot comprou uma vinha em Borgonha, cinco gerações depois Eric Pifaut em 1988 assume a liderança da empresa dando continuidade ao desenvolvimento do negócio e que fez da família uma das maiores proprietárias de vinhas da região. Atualmente Brummel é uma das diversas marcas que completa o catálogo desta histórica empresa familiar.
