Notas de prova
Nariz exuberante onde se destacam aromas cítricos e florais. Leve aroma a flores de pétalas brancas como jasmim. No palato é um vinho elegante e leve, com uma acidez crocante e redonda. Final longo e vibrante.
Vinificação
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega. Em ambiente refrigerado e num curto espaço de tempo as uvas chegam à nossa receção. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio por 48h a 72h. Fermentação com ve
Estágio
Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
