Notas de prova
Aromas de rosas — assinatura da TourigaNacional — conjugam-se com notas balsâmicas de caruma e resina, bem comomenta. A barrica muito bem integrada revela leves traços de baunilha. Fresquíssimo no paladar, com a fina acidez e os taninos redondos a sublinhar a vivacidade dos sabores de frutos pretos. Compacto e com nervo, a evolução em garrafa já apresenta o vinho no seu melhor, embora continue com bom potencial de guarda por mais alguns anos.
Vinificação
Parte das uvas destinadas ao “Vinha do Arco” é fermentada em barricas novas de carvalho francês de 40 0litros abertas, com maceração através de pisa com “macacos” e à mão, resultando em vinhos de grande porte e bem estruturados.
Estágio
14 meses em barricas de carvalho francês de 400L.
