Notas de prova
Aromas de rosas que se conjugam com notas balsâmicas de caruma e resina, bem como menta. A barrica muito bem integrada revelaleves traços de baunilha. Fresquíssimo no paladar, com a fina acidez e os taninos redondos a sublinhar a vivacidade dos saboresde frutos pretos.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada, parte das uvas é fermentada em barricas novas de carvalho francês de 400litros abertas, com maceração através de pisa com “macacos” e à mão, resultando emvinhos de grande porte e bem estruturados.
Estágio
12 meses em barricas de carvalho francês de 400L
Prémios
18,5 pts Revista Grandes Escolhas
