Nariz complexo e austero. Nuances de flores campestres e feno juntamente com uma mineralidade a lembrar pedra molhada. Ligeira avelã e baunilha provenientes da fermentação e estágio em barrica. No palato destaca-se a acidez refrescante e a verticalidade.
Estágio
Estágio em barricas de carvalho francês durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa.
