Notas de prova
Cor dourada pálida, complexo e elegante. Untuoso no palato, com um fundo de borras finas, frutos secos e notas de madeira tostada.
Vinificação
As uvas são colhidas à mão e, em seguida, prensadas inteiras, sem esmagamento. Desta forma, a oxidação do mosto é limitada ao máximo e todos os aromas, a cor e a frescura desta variedade são preservados. A fermentação é efectuada em carvalho francês
Estágio
6 meses em barricas de carvalho francês.
Prémios
17/20 Jancis Robinson; 91/100 Guia Penin
