Notas de prova
Cor rubi. Aroma de grande intensidade, complexo, notas de frutos
vermelhos maduros e amoras, toque balsâmico da barrica. Paladar
equilibrado, muito elegante, boa acidez, com um final longo e agradável persistência.
Vinificação
Vindima manual. Fermentação em lagares. Maceração prolongada
de 4 semanas. Fermentação maloláctica em barricas (Tanoarias da
Borgonha).
Estágio
Estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Francês
novas e 6 meses em garrafa
