Herdade da Ajuda Nova, Sociedade Agrícola Unipessoal, Lda
País
Portugal
Região
Alentejo
Ano
2021
Castas
Syrah, Petit Verdot, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
VALE DO CHAFARIZ Reserva Tinto 2021
Notas de prova
Aromas de frutos vermelhos e pretos e notas balsâmicas. Com a complexidade proveniente do estágio em barricas, proporciona um final longo e equilibrado.
Vinificação
Vindima noturna de forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada com posterior estágio em barrica de carvalho francês e americano no mínimo de 12 meses.
Estágio
Estágio em barrica de carvalho francês e americano no mínimo de 12 meses.
