Notas de prova
Apresenta cor rubi intensa. No nariz, notas de frutos
vermelhos e silvestres, especiarias e nuances vegetais. Na boca, equilibrado, com taninos polidos, acidez
viva e final médio-longo, revelando frescura e boa aptidão gastronómica.
Vinificação
Vindima noturna de forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada seguida de estágio em inox para preservar a identidade do vinho e evidenciar
a tipicidade da origem.
