Notas de prova
Bolha muito fina e persistente. Envolvente e bem proporcionado, bela fruta discreta, ligeiramente fumado com bom volume de boca é um espumante cheio de vida com acidez firme e pitada ligeiramente amarga. Final picante e gastronómico.
Vinificação
Vinificado segundo o método clássico.
Estágio
6 anos de estágio em garrafa
