Notas de prova
Apresenta cor amarelo cristalino; No nariz, aromas de frutas cítricas e de polpa branca. Encorpado, frutado e fresco com um final persistente, aroma expressivo de frutas cítricas e abacaxi precede um paladar redondo e brilhante com toques de eucalipto, seguido por um final fresco e mineral, típico da sua denominação.
Estágio
Prensagem suave assim que a colheita é recebida para preservar o potencial aromático das uvas. Fermentação em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura (15-18°C). Maturação de 5-6 meses sobre borras finas antes do engarrafamento.
Prémios
89/100 pts - Wine Spectator; 90/100 pts - Wine Enthusiast; 90/100 pts- James Suckling
