Notas de prova
Cor palha brilhante, com reflexos verdes vivos. No nariz revela-se puro e definido, onde os citrinos frescos se ligam a flores brancas e a um vegetal fino e elegante, tudo em harmonia e sem excesso. Na
boca é suculento, direto e preciso, sustentado por uma acidez texturada que lhe dá energia e fluidez. Termina limpo, equilibrado e refrescante. Ligeiramente filtrado e posteriormente engarrafado em
Fevereiro de 2026.
Vinificação
Vindima manual e fermentação a frio em tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 15°C durante 2-4 semanas. Após a sua primeira filtragem, o novo vinho é deixado sobre as borras finas durante 2 meses antes do seu engarrafamento, assegurando assim
