Notas de prova
Uma cor dourada intensa, profunda e brilhante. No nariz, revela-se poderoso, complexo e particularmente sedutor, com o caráter típico da Roussanne, marcado por notas de pêssego, alperce e mel, envolvidas pela frescura dos citrinos e das flores brancas.
Na boca, apresenta-se encorpado e delicado, com uma textura sedosa e uma extraordinária riqueza e opulência, características da Roussanne. Uma preciosa nota de amargor confere equilíbrio e uma sensação de grande frescura.
De persistência aromática excecional, prolonga-se no palato de forma notável. Uma grande colheita de Roussanne, que revela todo o seu potencial neste terroir excecional.
Vinificação
As uvas são vindimadas manualmente em pequenas caixas e cuidadosamente selecionadas, seguindo-se uma prensagem pneumática. Após a decantação do mosto, a fermentação decorre 30% em madeira e 70% em cubas.
Estágio
Realiza 8 meses de estágio.
Prémios
98/100 pts - Decanter; 98/100 pts - Jeb Dunnuck; 97/100 pts - James Suckling; 97/100 - Robert Parker
