Notas de prova
Cor rubi translúcida. O nariz delicado deste vinho é típico de Gigondas, com aromas de pimenta, alcaçuz e violeta. No paladar, apresenta uma textura sedosa, muito suave, com taninos delicados e magníficas notas de pequenas frutas negras.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente. Ao chegarem à adega, as uvas são selecionadas, esmagadas e colocadas em cubas. A fermentação é bastante longa, e a extração é feita através de pisa manual. A etapa de maceração é prolongada, permitindo suavizar e ref
Estágio
12 meses em barricas de carvalho Francês
