Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Syrah, Touriga Nacional
QUINTA DA FONTE SOUTO Tinto 2020
Vinificação
As uvas são vindimadas para caixas pequenas e rececionadas na adega da propriedade. À triagem manual segue-se o desengace e um esmagamento suave depois do qual as uvas são transferidas para as vasilhas de fermentação com uma bomba peristáltica. As fe
