Notas de prova
Cor intensa castanha dourada, com reflexos quase esverdeados. Nariz intenso e complexo, revelando um bouquet de madeira, frutos secos, caramelo e especiarias e mel. Doce, suavem macio e encorpado, com notas de conhaque envelhecido e madeiras levemente fumadas. Final longo, com certa frescura e calor, com notas de especiairias, noz fumada e melaço.
Vinificação
O Blandy’s Malvasia 10 anos fermenta com leveduras naturais a uma temperatura de 18°C a 21°C em cubas de inox com temperatura controlada. Aproximadamente após 48 horas a fortificação é efectuada com álcool vínico (96% v/v), de forma a conservar o te
Estágio
Este vinho é um blend com vinhos de idade média de 10 anos de envelhecimento em cascos de carvalho segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’, nas centenárias adegas da Blandy - Blandy’s Wine Lodge.
Prémios
91 pts Robert Parker e James Suckling
