Notas de prova
De cor citrina dourada, brilhante com reflexos dourados. Tem um aroma característico de frutos secos macerados com conhaque, amêndoas secas e amargas, frutas cítricas cristalizadas e especiarias. Com ataque seco e agradável sensação de frescor cítrica e frutos secos como avelãs, com um final longo que deixa notas de especiarias e madeira exótica.
Vinificação
Vindima manual com seleção qualitativa. Fermentado com leveduras naturais em cubas de aço inox com temperatura controlada. Após 8-10 dias de fermentação, é adicionado álcool vínico de 96% de modo a parar a fermentação e assim manter os níveis de doçu
Estágio
O Blandy`s Bual 10 anos é envelhecido durante 10 anos em cascos de carvalho segundo o processo tradicional de Canteiro. Antes de ser engarrafado é filtrado e clarificado.
