Notas de prova
Cor topázio com nuance dourada cobre. Bouquet caraterístico exuberante, notas marcantes de especiaria e frutos secos, compotas de fruta madura, aguardente envelhecida e mel. Boca doce, muito rico e suave, com um fim de boca longo e quente.
Vinificação
Vindima manual, com seleção qualitativa, durante várias semanas de acordo com o estado de maturação.
Estágio
Sistema de canteiro, em cascos de carvalho (pipas canteiras) à temperatura ambiente.
